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CPS Program III|感受实验之趣 ,走进化学之美!

2021-04 12

CPS Program III|感受实验之趣 ,走进化学之美!(图1)

CPS Program III|感受实验之趣 ,走进化学之美!(图2)

  为了提高学生的个人能力和综合实践素养,感受科学的无穷魅力,力迈国际高中自开设科学综合实践学分挑战课(简称CPS Program)以来,不断地激发学生探索科学的兴趣,通过对数学、物理、化学、生物、运动、天体运动6个循序渐进、相对独立的活动课题,不断地刷新同学们对科学的认知,不断获取新的养分。

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  力迈国际高中为学生们精心设计的科学综合实践学分挑战课(CPS Program)已开展过物理、生物、化学三大课题。在CPS Program第二大课题中,周晓航老师首先带领同学们通过一场豪华的“罗马盛宴”共同还原了古罗马时期的饮食文化和风俗风貌,在随后的“人体消化系统”实践中,同学们学习并认知到ingestion(摄入)、digestion(消化)、absorption(吸收)、assimilation(同化)、egestion(排泄)五大消化功能,在学习中探索到人体的奥秘。而今天为大家带来的将是化学之美,化学的色彩。

  CPS Program 授课老师 周晓航 Sharon Zhou。理科组长、双语数学教师。

  绿色的荷包蛋、梦幻饮品间层饮、蓝色茶叶蛋,此时你的脑海中是否已开启无限遐想?而我们日常可食用的酸碱指示剂又有哪些呢?走进力迈高中的CPS Program,开启一场探索之旅吧!

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  科学就在我们身边,酸碱变化是我们日常生活中时有发生的化学反应。让我们来了解一下常见的可食用酸碱指示剂都有哪些呢?

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  寻找常见的食材,测试未知液体酸碱性。本次实践中,为了让同学们自主认识常见的酸和碱,并通过实验认识酸碱指示剂及其变色规律,周老师为同学们选取了美丽的蝶豆花和常见的紫甘蓝两种食材作为酸碱指示剂样本。

  蝶豆花

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  又称蓝蝴蝶。花中含有天然花青素,晾干后泡水,水呈蓝色,加入柠檬汁会变成紫色,可以做食品染色剂或调兑鸡尾酒。

  紫甘蓝

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  又称红甘蓝、赤甘蓝,叶片中含有较高含量花青素。紫甘蓝价格低廉,保质期长、不易腐败,已经成为餐桌上的常见菜之一。

  为了提高学生动手能力,激发探索精神,本次实践课程先由学生分组进行,通过试剂和试纸两种方式测试酸碱性。听过周老师的讲解后,Cyril小组进行了酸碱指示剂测试。老师为同学们准备了紫甘蓝、酒精、烧杯和玻璃棒。按实验计划分工后,小组长将常见的紫甘蓝撕成片状放入烧杯中,滴入酒精后通过玻璃棒将叶片捣碎,很快紫甘蓝指示剂提取成功。随后实验小组的同学们通过滴管吸取少量指示剂,分别滴入装有柠檬汁、洗洁精、白醋、盐酸、氢氧化钠的5个试管中,规范的操作、严谨的态度,演示小组每一位成员都专注于此,等待着眼前将要发生的变化。红、粉、淡紫、紫、黄色,试剂瓶瞬时穿上了五彩衣,化学的色彩呈现在大家面前。

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  (精彩有趣的实验准备、课后作业自拍--均由同学们独立完成哦)

  实验的最后是验证环节,周老师将蝶豆花、玉兰花、玫瑰花、紫甘蓝提炼制作成不同颜色的试剂液体,做为本次的指示剂样本。在验证过程中,因蝶豆花所含有的花青素在酸性和碱性条件下会发生共轭分子结构变化,周老师手中的滴管幻化成了神奇的魔法棒,点击每根试管后显示出不同颜色。亲眼目睹了这一化学反应,同学们不时发出阵阵惊叹。每一种颜色代表了不同的酸碱性,对应的PH值也有所不同。通过验证,不仅学习到化学基础实验知识,更感受到化学的魅力与色彩。

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  在日常生活中,不仅只有液体会产生酸碱化学反应,固体也同样存在。例如:洗衣粉、小苏打、香草精等等。实践课程中,周老师事先准备好洗衣粉和小苏打两种样本,在滴入柠檬酸后,两种样本发出“呲呲呲”的气泡声,这是酸碱中和产生的化学反应。

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  在课后作业里,同学们根据在校所学,制作了绿色荷包蛋、梦幻间层饮、蓝色茶叶蛋,将课堂中学到的化学知识运用到实际生活中,这不仅让同学们体验了实验的乐趣,还锻炼了动手能力和探究能力,感受到化学之美。

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  付出终有回报,一张张满意的笑脸记录着探索科学的快乐,一张张试纸见证着同学们对科学的态度。通过一场实验,让同学们感受到化学是一门建立在实验的基础上的学科,它充分激发了对化学实验的热爱和兴趣,这就是科学综合实践学分挑战课的魅力所在。

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  在本次科学综合实践学分挑战课上,ASDAN中国副总裁兼华北区域总监芦超俊老师莅临我校听课,对我校CPS Program课程设置给予了高度评价及肯定。

  未知是探索研究的动力,如果说生命科学的神奇是一种精致与秩序,那么化学之美则是神秘莫测、变化多端的。五彩斑斓过后让我们回归本真,小小试管蕴含着无限可能,通过自主实践才能找到真正的答案。未来探索之旅还将揭开哪些奥秘?一起期待吧!